Vágja a padlizsánt körülbelül 1 cm vastag szeletekre, tegye egy konyharuhára, majd enyhén sózza meg. Hagyja a sót dolgozni (vizet von el). Szárítsa ki a szeleteket, és gyorsan süsse meg az egyik oldalukat. Fordítsa meg a szeleteket és spriccelje le olíva olajjal, szórja be reszelt parmezán sajttal. Keverjen a tejfölbe zúzott fokhagymát, sót és fűszerkeveréket. Keverje össze, majd tálalja a grillezett padlizsán szeletekkel, amelyet zöldsalátával díszíthet. Köretnek válassza az aranyszínű Farm Frites hullámos hasábburgonyát, amellyel még látványosabbá teheti az ételt. A csomagoláson feltüntetett módon készíthet el (fritőzben 175 C°-on körülbelül 3 perc sütéssel).

Lásd még