10 trendů letního jídelníčku

Využijte trendy v jídelníčku pro léto 2025 – od veganských snacků po sílu pistácií – a dodejte svému podniku letní náladu!

Lahůdky k namáčení:

Rok 2025 bude rokem omáček. Zareagujte letos v létě na poptávku svých zákazníků a nabídněte jim možnost namáčení do nejchutnějších omáček se světovými příchutěmi. A jaké jsou ideální hranolky, do kterých si všechny ty omáčky můžete nabírat? Samozřejmě Scoops! Jejich okrouhlý tvar je ideální pro jakýkoli dip.

Tip na recept: Trojitý Scoop 'n' Dip

Dobrodružné asijské chutě

Obliba asijské kuchyně stále roste, zejména chutí z Jižní Koreje (K-food), Vietnamu a Filipín. Ingredience jako kimči, gochujang a yuzu se objevují na stále více jídelních lístcích. Tento trend bude pokračovat i letos v létě, a proto si pro Asii ve svém jídelníčku vyhraďte prominentní místo!

Tip na recept: Hranolky s polevou teriyaki

Síla pistácií

Díky dubajské čokoládové tyčince jsou pistácie populárnější než kdy dříve. Letos v létě se tyto oříšky objeví ve sladkých i nesladkých pokrmech. Díky své jedinečné chuti a barvě nabízí pistácie nevyčerpatelné možnosti, jak vytvořit něco překvapivého.

Tip na recept: Dokonalé spojení Scoops a pistácií

Koncept Take-out as Art – jídlo s sebou jako umělecký zážitek

Nabízíte rozvoz a jídlo s sebou? Letos v létě věnujte svým zvýšenou pozornost tomu, jak jídlo balíte. Prezentace se stává stále důležitější součástí pohostinství. Hosté dokonce sdílejí své zážitky z rozbalování jídla na sociálních sítích.

Tip na recept: Křupavé obalované hranolky Crispy Coated Artistique

Žhavá mexická nálada

Hitem letošního léta bude také autentická mexická kuchyně s tradičními pokrmy, jako je cochinita pibil, salsa negra a atole. Už slyšíte na venkovní terase hrát mexickou kapelu mariachi?

Tip na recept: Mexické Tacos 'n' Fries

Sdílené stolování

Společné ochutnávání pokrmů již získalo na popularitě a letos v létě bude tento trend dál posilovat. Proč? Hosté si už nechtějí vybírat mezi různými možnostmi, ale chtějí ochutnat všechno. Je to zábavný a společenský gastronomický zážitek, který zároveň podporuje vyšší útratu za stůl.

Tip na recept: Sluncem prozářené Scoops & Bites

Druhé smažené potěšení

Luxus na léto: nabídněte vedle tradičních hranolek druhou, prémiovou variantu, například batátové hranolky. Nabídkou možnosti „druhého smaženého potěšení“ poskytnete hostům, kteří chtějí trochu víc, něco mimořádného. Větší výběr pro hosty, větší marže pro vás.

Tip na recept: Hranolky s bohatou oblohou ze středomořského pouličního stánku

Barvy na jídelním lístku

Barevné pokrmy jsou hitem zejména v létě. Jedlé květiny, přírodní barviva a pestré přísady promění vaše pokrmy v malá umělecká díla a jsou základem pro skvělý obsah na sociální sítě.

Tip na recept: Hranolky s bohatou oblohou plnou barev

Veganské občerstvení

Poptávka po vegetariánských a veganských pokrmech na jídelních lístcích stále roste. I flexitariáni si vědomě vybírají méně masa. Udělejte svou veganskou nabídku stejně rozsáhlou a chutnou jako standardní část jídelního lístku a přilákáte zcela nové publikum.

Tip na recept: Vega Fiesta Board

Bramborové placky

Chcete v létě vylepšit svůj jídelníček? Zařaďte do svého menu bramborové placky a bramboráky. Zákazníci jejich chuť milují a jsou lahodným základem pro vynikající regionální pokrmy a také skvělou chuťovkou k pivu. Rychlý, jednoduchý a nákladově spočitatelný pokrm bez nepořádku v kuchyni.

Tip na recept: Steak s bramborovými plackami a fazolemi