Japonská kari rýže s hashbrowns

Lahodné kari v originální podobě: s křupavými trojúhelníkovými Rösties – bramborové placky s cibulí od Farm Frites.

Ingredience:

• 4 Farm Frites Rösties – bramborové placky s cibulí

• 1 porce japonské dušené rýže

• 50 g kuřecího stehna bez kosti nakrájeného na kostičky

• 30 g mrkve nakrájené na kostičky

• 30 g brambor nakrájených na kostičky

• 30 g cibule nakrájené na kostičky                                                           

• 2 balíčky japonské kari směsi

• 1½ šálku rybího vývaru (Dashi)

• 20 g soleného másla

• 20 g nakrájené japonské jarní cibulky (pouze bílá část)

• ¼ šálku jogurtu s příchutí ovoce

• 1 lžička soli

• ½ lžičky černého pepře

• 1 kreveta v tempuře

Příprava:

1. Připravte hashbrowns podle návodu na obalu.

2. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte kuřecí maso s mrkví, bramborami, jarní cibulkou, cibulí a dobře promíchejte.Osolte a opepřete a za stálého míchání smažte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nepropečou.

3. Přidejte rybí vývar, přiveďte k varu a dobře promíchejte. Vařte 20 minut na mírném ohni.

4. Přidejte  japonskou kari jíšku, míchejte, dokud se zcela nerozpustí, pak přidejte jogurt a dobře promíchejte. Když kari zhoustne, vypněte oheň. Kari podávejte s hashbrowns a krevetami na japonské rýži.

Dobrou chuť!