Korejské smažené kuře a hranolky s kimči

Korejská kuchyně je populární a tímto pokrmem obohatíte svůj jídelníček o asijský nádech. Křupavé, křehké a plné chuti - oblíbený doplněk vašeho menu.

Pro 2 osoby potřebujete

• Chef’s Specials Crispy Coated 10 mm

• 450 g kuřecích křídel nebo stehenních řízků

• 1 šálek hladké mouky

• 1 šálek kukuřičného škrobu

• 1 lžička sušeného granulovaného  česneku

• 1 lžička sušené granulované cibule

• 1/2 lžičky uzené papriky

• 1 lžička soli

• 1/2 lžičky černého pepře

• 1/2 šálku studené vody

• Rostlinný olej na smažení

• Sriracha majonéza

• 1/2 šálku kimči, nakrájeného na kousky

• 2 lžíce sezamových semínek, opražených

• 2 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky

Postup přípravy pokrmu

1. V míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku, sůl a pepř. Postupně přidávejte studenou vodu a míchejte, aby vzniklo hladké těstíčko.

2. V hluboké pánvi nebo fritéze rozehřejte rostlinný olej na 175 °C.

3. Každý kousek kuřete ponořte do těstíčka a nechte přebytečné kapky odkapat. Smažte po dávkách 6-8 minut nebo dokud nejsou zlatavé a křupavé. Vyjměte je a nechte okapat.

4. Smažené kuře obalte v omáčce sriracha, dokud se rovnoměrně nepotáhne.

5. Připravte hranolky Chef's Specials Crispy Coated 10 mm podle návodu k přípravě na obalu.

6. Hranolky naaranžujte do krabičky a posypte sezamovými semínky, nasekanou jarní cibulkou, kimči a pokapejte sriracha majonézou. Podávejte s kuřecím masem.

Hranolky s překvapivou náplní, které si vaši hosté zamilují.