Urban Fries s oblohou a s marinovaným kuřecím tikka

Odvážná a chuťově bohatá varianta hranolků s oblohou. Jemné kuřecí tikka, krémová raita a čerstvé bylinky podávané na křupavých Urban Fries. Ideální jako prémiové jídlo ve stylu street food.

Pro dvě osoby potřebujete:

• 300 g Urban Fries

• 100 g kousků kuřecího tikka (předvařeného nebo grilovaného)

• 2 lžíce raity (jogurt s okurkou a mátou)

• 1 lžíce semínek granátového jablka

• 1 lžička jemně nasekané čerstvé máty

• Na marinádu kuřete (pokud ji připravujete od základu) potřebujete:

• 2 lžíce plnotučného jogurtu

• 1 lžička kořenící směsi tikka

• 1 stroužek česneku, rozdrcený

• Šťáva z ½ citronu

Postup přípravy:

1. Smíchejte jogurt, koření tikka, drcený česnek a citronovou šťávu. Ve vzniklé směsi obalte kousky kuřete a nechte alespoň 1 hodinu odležet v lednici. Poté grilujte nebo smažte na pánvi, dokud není maso propečené a lehce ožehlé.

2. Smíchejte plnotučný jogurt s jemně nakrájenou okurkou, čerstvou mátou a špetkou soli.

3. Urban Fries připravte podle pokynů na obalu tak, aby byly zlatavé a křupavé.

4. Horké Urban Fries vyskládejte na servírovací talíř. Nahoru dejte teplé kousky kuřecího tikka, vše přelijte raitou a na závěr posypte semínky granátového jablka a nasekanou mátou.

Rychlé jídlo, které je kombinací koření, textury a čerstvosti. Ideální pro neformální stolování nebo moderní pouliční stravování.