Ingredience pro 4 porce:

• Extra křupavé hranolky Steakhouse (Crispy Coated)
• 1,5 kg vepřových žeber
• lehká sójová omáčka
• Bobkový list
• nové koření
• 1 hlavička česneku
• 100 g BBQ omáčky
• 100 g kečupu
• 40 g medu
• 20 g pálivé papriky / 5 g kajenského pepře

Příprava:

1. Vložte žebra do žáruvzdorné nádoby, zalijte vodou se sójovou omáčkou v poměru 4: 1 s bobkovým listem, novým kořením a česnekem. Vše vložíme na 2 hodiny do trouby na 200 ° C.
2. V tuto chvíli připravujeme marinádu na žebírka. Smíchejte bbq omáčku, kečup, med a pálivou papriku do husté omáčky.
3. Po upečení žebírek je vyjměte z nálevu, vložte je do pekáče, potřete je z obou stran připravenou marinádou a vložte zpět do trouby. Po 10 minutách tuto akci opakujte a pečte 5 minut. Po této době budou žebra připravena.
4. Osmažte hranolky v oleji při 175 ° C, dle doby návodu uvedeného na obalu. Hotová žebra podávejte s hranolky Crispy Coated.

Dobrou chuť!