Indonéský rendang na hranolkách

Složení:

  • 150 gramů Farm Frites Finest Super Fine Hranolky 5 mm
  • 500 gramů hovězího masa na kostičky
  • 2 šalotky
  • 4 stroužky česneku
  • 3 červené kajenské pepře
  • 1 lžíce nasekaného zázvoru
  • 1 čajová lžička prášku kurkumy
  • 1 nasekanou a drcenou citronovou trávu
  • 3 kaffirové limetkové listy
  • 600 ml kokosového mléka
  • 75 ml vody
  • 1 nasekaný kajenský pepř
  • Sůl
  • Koriandr

Způsob přípravy:

  1. V mixéru smíchejte šalotku, česnek, zázvor, kajenský pepř, kurkumový prášek. Rozdělte směs na dvě části.
  2. První část smíchejte s hovězím masem a marinujte 30 minut.
  3. Druhou část přidejte do kokosového mléka, dobře promíchejte. Přidejte kaffirové limetkové listy a citronovou trávu, vařte 10 minut. Přidejte marinované hovězí maso a dochuťte solí. Vařte na mírném ohni, dokud maso není měkké, poté odstavte.
  4. Vložte na Farm Frites Finest Super Fine Fries 5 mm. Před podáváním ozdobte kajenským pepřem a koriandrem.

 

Dobrou chuť!

Indonesian Rendang With 5Mm Fries
Category