Příprava: Řasu nori rozsekáme v mixéru.

Kachna: Kachny upečeme v troubě a nakrájíme na plátky.

Čínské zelí: Listy čínského zelí podélně rozpůlíme. Do pánve nalijeme olivový olej
a zahřejeme ho. Listy čínského zelí osmahneme z obou stran. Okořeníme řasou nori.

Salát: Dýni, čtvrtinu čínského zelí a dílky pomeranče nakrájíme na jemné proužky
„julienne“. Ochutíme octem na suši.

Podávání: Servírujeme v hluboké nádobě. Přidání láku vždy obohatí chuť. Doplníme praženým sezamovým semínkem a smaženými baby krevetami. Super jemné hranolky jsou korunou pokrmu.

Tip: Svinutím ingrediencí získáte lahodné jarní závitky.