Zlatá kachna

Příprava: Řasu nori rozsekáme v mixéru.
Kachna: Kachny upečeme v troubě a nakrájíme na plátky.
Čínské zelí: Listy čínského zelí podélně rozpůlíme. Do pánve nalijeme olivový olej
a zahřejeme ho. Listy čínského zelí osmahneme z obou stran. Okořeníme řasou nori.
Salát: Dýni, čtvrtinu čínského zelí a dílky pomeranče nakrájíme na jemné proužky
„julienne“. Ochutíme octem na suši.
Podávání: Servírujeme v hluboké nádobě. Přidání láku vždy obohatí chuť.
Doplníme praženým sezamovým semínkem a smaženými baby krevetami. Super
jemné hranolky jsou korunou pokrmu.
Tip: Svinutím ingrediencí získáte lahodné jarní závitky.

Zlatá kachna