Urban Fries mit geräucherter Chipotle-Mayonnaise
Knusprige, würzige Urban Fries treffen auf rauchige, scharfe Chipotle-Mayonnaise – ein
echtes Geschmackserlebnis mit moderner Note. Ideal als Signature-Beilage oder zum Teilen.
Zutaten für 2 Personen:
300 g Urban Fries
4 EL Mayonnaise (oder vegane Alternative)
1–2 Chipotle-Chilis in Adobosauce, fein gehackt
1 TL Adobosauce (aus derselben Dose)
½ TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Limetten- oder Zitronensaft
1 kleine Knoblauchzehe, gerieben oder gepresst
Salz nach Geschmack
Optional: 1 EL griechischer Joghurt für eine leichtere, frische Variante
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut vermengen.
Mit mehr Limettensaft oder Salz abschmecken.
Mindestens 15 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten.
Urban Fries nach Packungsanleitung zubereiten.
Mit einem großzügigen Klecks Chipotle-Mayonnaise servieren.
Rauchig, cremig, würzig – ein echtes Highlight zum Teilen oder als Beilage.
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