Ihre Gäste werden zunehmend kritisch und wollen wissen, welchen Beitrag Sie als Unternehmen leisten,, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen.  Die gute Nachricht ist: Nachhaltigkeit stärkt und bietet Chancen. Welche Maßnahmen setzen Sie, um die Nachhaltigkeit Ihrer Geschäftstätigkeit zu erhöhen?  

Die Reduzierung von Abfallströmen ist in aller Munde und kann auch Ihnen (finanzielle) Vorteile verschaffen. Ein fantastisches Beispiel hierfür ist das „At Your Request®“-Programm von Sodexo. Patienten erhalten die Möglichkeit, aus dem Krankenhausmenü auszuwählen. Indem Sodexo schmackhaftere Mahlzeiten anbietet, wird weniger Abfall verursacht (leider werden in vielen Krankenhäusern tagtäglich unzählige unberührte Mahlzeiten weggeworfen) und eine schnellere Genesung gefördert.