Schließlich sind auch Ihre Mitbewerber nicht untätig. Sie entwickeln sichständig weiter , sind innovativ und reagieren auf die aktuellen Verbrauchertrends. Die Gäste werden immer anspruchsvoller und neugieriger, jeden Tag etwas Neues auszuprobieren. Was können Sie tun, um Ihre Führungsposition zu bewahren? Spezialisieren Sie sich und heben Sie sich von der Masse ab! Auf dem sich rasant entwickelnden Außer-Haus-Markt ist es unerlässlich, unverwechselbare Verkaufsargumente zu bieten.

Sie können dies auf zwei Ebenen erreichen:

a) Definieren Sie Ihre persönlichen USP (Alleinstellungsmerkmale) und perfektionieren Sie diese (Spezialisierung).

b) Bieten Sie Ihren Gästen ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Werden Sie nicht nachlässig, denn jede einzelne Portion muss Ihre Gäste vollkommen überzeugen.

Einige gute Beispiele von Food-Professionals, die ihr Konzept zur Perfektion entwickelt haben?  

https://www.chipotle.com/ en http://ballsnglory.be/?lang=en.

Möchten Sie einem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch bei der Zubereitung der perfekten Pommes frites zusehen?  

https://www.youtube.com/watch?v=MCB9jIpNGzY!