Μίνι Καλαμάρια με μίνι βαφλάκια πατάτας Hashbrown

Ανακαλύψτε αυτό το γευστικό fusion πιάτο με Mini καλαμαράκια και μίνι βάφλες hashbrown. Συνδυάζοντας τραγανά βαφλάκια Farm Frites με τρυφερό καλαμάρι, αυτό το πιάτο είναι μια απολαυστική πρόταση με θαλασσινά. Καρυκευμένο με μαύρο πιπέρι, αλάτι και τηγανισμένο με κόκκινο σκόρδο τσίλι, προσφέρει τολμηρές γεύσεις. Δοκιμάστε το σήμερα!

Αναλογία για δύο άτομα:

• 250 g Farm Frites mini waffle hashbrowns

• 300 γραμμάρια χαραγμένο καλαμάρι

• 2 κ.σ. μαύρο πιπέρι

• ½ κ. σ. αλάτι

• 2 κ.σ. τηγανητό σκόρδο

• 1 κ.γ. ψιλοκομμένη ρίζα κόλιανδρου

• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι bird eye (κόκκινο χρώμα)

• 1 κ.γ. φυτικό λάδι

• 2 κ.σ. φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

• Τραγανό αλεύρι

• Σάλτσα τσίλι

Προετοιμασία:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαύρο πιπέρι και το τραγανό αλεύρι με τα καλαμάρια. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά, αποσύρουμε από τη φωτιά και στραγγίζουμε το περιττό λάδι.

2. Ετοιμάζουμε τα mini waffle hashbrowns σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

3. Τηγανίζουμε τη ρίζα κόλιανδρου με τσίλι μέχρι να μυρίσει. Προσθέτουμε το τηγανισμένο καλαμάρι και το τηγανισμένο σκόρδο, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα hashbrowns για βάφλες και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.

4. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε καλά, σερβίρουμε με σάλτσα τσίλι.

Ιδανικό για ένα γευστικό πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει!