Scoops με άλειμμα αυγού και σολομού
Ένα ελαφρύ άλειμμα από αυγά και καπνιστό σολομό, που σερβίρεται με τραγανές Scoops – ένα τέλειο σνακ για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
Υλικά για 10 μερίδες:
1,2 κιλά Scoops
500 γρ. καπνιστός σολομός
200 γρ. σχοινόπρασο
150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι
100 γρ. μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία:
Βράστε τα αυγά μέχρι να σφίξουν, και ξεφλουδίστε τα, αφού κρυώσουν. Ψιλοκόψτε τα ή λιώστε τα με ένα πιρούνι.
Κόψτε τον σολομό σε μικρότερα κομμάτια.
Ανακατέψτε τα αυγά με τον σολομό, προσθέστε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και κόκκινο κρεμμύδι.
Ανακατέψτε τα όλα με μαγιονέζα και αλατοπιπερώστε.
Τηγανίστε τις Scoops σε βαθύ λάδι που έχει θερμανθεί στους 175°C μέχρι να αποκτήσουν το χρυσαφένιο τους χρώμα.
Σερβίρετε το άλειμμα από αυγό και σολομό σε ένα μπολ δίπλα σε ζεστές Scoops, ή απευθείας από πάνω τους.
Καλή όρεξη!
Δείτε άλλες συνταγές μας
Urban Fries με γλυκόξινη Jalapeño Sauce
Τραγανές πατάτες Urban σε συνδυασμό με μια έντονη γλυκόξινη σάλτσα jalapeño – καυτερή γεύση, φρεσκάδα και μια πινελιά γλυκύτητας σε κάθε μπουκιά.
Korean Fried Chicken & Kimchi Loaded Fries
Το K-food είναι πιο δημοφιλές από ποτέ και με αυτό το πιάτο δίνουμε μια ασιατική πινελιά στο μενού μας. Τραγανό, τρυφερό και γεμάτο γεύση – μια πρόταση που θα ξεχωρίσει.
Τηγανητές γλυκοπατάτες με γαρίδες
Τραγανές τηγανητές γλυκοπατάτες σε γλυκιά και πικάντικη εκδοχή. Ένας τέλειος συνδυασμός γεύσεων που θα ενθουσιάσει τους πελάτες σας!
