Ταϊλανδέζικο Chu Chee Σπαγγέτι με κάρυ
Δοκιμάστε αυτόν τον ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων και ευχαριστήστε τους πελάτες σας!
Συστατικά:
4 αποφλοιωμένες ωμές γαρίδες
4 καλαμάρια ψιλοκομμένα
150γρ. βρασμένα μακαρόνια
1½ κουτ. σούπας πάστα τσίλι Chu Chee
2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος καρύδας
6 κουτ. σούπας γάλα καρύδας
1 κουτ. σούπας φυτικό λάδι
1½ κουτ. γλ. ζάχαρη
1 κουτ. σούπας φύλλα kaffir lime σε κόψιμο Julienne
1 πιπέρι καγιέν σε κόψιμο Julienne
4 ανανάδες ψιλοκομμένοι
4 ντοματίνια
4 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Βασιλικός
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία:
1. Ετοιμάζουμε τις τηγανητές πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
2. Περνάμε σε καλαμάκι γαρίδες και καλαμάρια εναλλακτικά με γλυκό πιπέρι, ανανά, ντομάτα και κρεμμύδι.
3. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Σοτάρουμε την πάστα τσίλι Chu Chee με κρέμα γάλακτος καρύδας μέχρι να αναδειχθεί το άρωμα καρύδας.
5. Προσθέτουμε γάλα καρύδας. Καρυκεύουμε με ζάχαρη, και τα σοτάρουμε καλά μαζί.
6. Ρίχνουμε τη σάλτσα Chu Chee πάνω από τα μακαρόνια. Γαρνίρουμε με πιπέρι καγιέν, φύλλα kaffir lime και φύλλα βασιλικού. Σερβίρουμε με τις πατάτες και τα καλαμάκια
Καλή όρεξη!
Αναρωτιέστε ποιες είναι οι καλύτερες πατάτες μας;
Πίσω από κάθε μεγάλη επιτυχία κρύβεται η καλύτερη πατάτα
Δείτε άλλες συνταγές μας
Pancakes με μελιτζάνα
Συνταγή για τραγανά pancakes πατάτας που ψήνονται με μελιτζάνα και χαλούμι. Ένα τέλειο ορεκτικό αλλά και κύριο πιάτο χωρίς κρέας που θα λατρέψουν οι καταναλωτές σας.
Ιαπωνικό κάρυ με ρύζι και Rösties
Ένα λαχταριστό κάρυ στην αυθεντική του μορφή: με μικρά, τραγανά, τριγωνικά Rösties από τη Farm Frites
Home Style πατάτες με τυρί Camembert
Home Style Rustic πατάτες που διαθέτουν όχι μόνο την εμφάνιση, αλλά και τη γεύση των αντίστοιχων σπιτικών, σε συνδυασμό με τυρί και μπέικον. Πρόκειται για μια απλή και εύκολη συνταγή για ποικιλία στο μενού.
