Urban Fries με κρεμώδη σάλτσα Za'atar

Αυτό το πιάτο με τις Urban Fries προσφέρει την τέλεια ισορροπία μεταξύ τραγανής υφής και αρώματος. Μια επιλογή γρήγορης προετοιμασίας, ιδανική για σεφ που θέλουν να φέρουν το street food στο πιάτο τους με ελάχιστη προσπάθεια.

Τί χρειάζεστε για δύο άτομα:

• 300 γρ. Urban Fries

• 200 γρ. ελληνικό γιαούρτι πλήρους λιπαρών (ή μια φυτική εναλλακτική)

• 1–2 κουταλιές της σούπας ζα'ατάρ (κατά βούληση)

• 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη ή λιωμένη

• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

• Μια πρέζα αλάτι

• Ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα ή μαϊντανό

Πώς θα ετοιμάσετε το πιάτο σας:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι.

2. Προσθέστε τη μισή ποσότητα ζα'ατάρ και ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

3. Σκεπάστε και βάλτε τη σάλτσα στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά για να αναπτυχθούν οι γεύσεις.

4. Εν τω μεταξύ, τηγανίστε τις Urban Fries σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

5. Λίγο πριν το σερβίρισμα, περιχύστε τη σάλτσα με το υπόλοιπο ζα'ατάρ, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό ως συνοδευτικό ή πιάτο για τη "μέση".