Urban Fries με γλυκόξινη Jalapeño Sauce

Τραγανές πατάτες Urban σε συνδυασμό με μια έντονη γλυκόξινη σάλτσα jalapeño – καυτερή γεύση, φρεσκάδα και μια πινελιά γλυκύτητας σε κάθε μπουκιά.

Τί χρειάζεστε για δύο άτομα:

• 300 γρ. Urban Fries

• 1–2 φρέσκες πιπεριές jalapeño (χωρίς σπόρους για λιγότερη καυτερή γεύση)

• 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης

• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού ή μηλόξιδο

• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ

• 1 σκελίδα σκόρδο

• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 60 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

• Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ή ελληνικό γιαούρτι για επιπλέον κρεμώδη υφή

Πώς θα ετοιμάσετε το πιάτο σας:

1. Ψιλοκόψτε τις jalapeños, αφαιρώντας τους σπόρους αν προτιμάτε λιγότερη καυτερή γεύση.

2. Βάλτε τις jalapeños, το μέλι/αγαύη, το ξίδι, τον χυμό λάιμ, το σκόρδο και το αλάτι σε ένα μπλέντερ ή κανάτα.

3. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, προσθέστε αργά το λάδι για να πήξει η σάλτσα.

4. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα, την οξύτητα ή το αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

5. Για μια πιο κρεμώδη σάλτσα, προσθέστε μαγιονέζα ή ελληνικό γιαούρτι, αν θέλετε.

6. Σερβίρετε κρύα μαζί με τραγανές πατάτες Urban, παρασκευασμένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Αυτή η πικάντικη, γεμάτη γεύση σάλτσα δίνει στις πατάτες Urban μια φρέσκια πινελιά. Ιδανική αν θέλετε να εξισορροπήσετε το πικάντικο με τη γλυκύτητα και την έντονη γεύση. Τραγανές πατάτες Urban με μια έντονη γλυκόξινη σάλτσα jalapeño. Προσθέτει μια πικάντικη γεύση και φρεσκάδα. Νόστιμες ως συνοδευτικό ή σε πιάτο για την μέση.