Υλικά για 4 άτομα:

• 200γρ. πατάτες Finest Super Fine
• 2 πάπιες Πεκίνου
• 8 φύλλα κινέζικου λάχανου
• 10 φύλλα φύκια
• καβουρδισμένο σουσάμι
• ξύδι σούσι
• 2 πορτοκάλια
• 4 κσ μικρές γαρίδες
• 4 φέτες κίτρινη κολοκύθα

Προετοιμασία: κομματιάστε στο μπλέντερ τα φύλλα φυκιών.

Για την πάπια: Προθερμάνετε τον φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.

Για το λάχανο: Κόψτε τα φύλλο του κινέζικου λάχανου στη μέση. Βάλτε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο στη φωτιά. Τηγανίστε το λάχανο και από τις δυο πλευρές. Χρησιμοποιήστε τα φύκια για να το καρυκεύσετε.

Για τη σαλάτα: Τεμαχίστε σε μικρά κομματάκια την κολοκύθα, ¼ του κινέζικου λάχανου και τις φέτες πορτοκαλιού. Δώστε άρωμα με το ξύδι σούσι.

Παρουσίαση: Χρησιμοποιήστε ένα βαθύ πιάτο.

Προσθέστε λίγο γλάσο ακόμα, πάντα εμπλουτίζει τη γεύση. Ολοκληρώστε με το καβουρδισμένο σουσάμι και τις τηγανισμένες γαρίδες. Οι πατάτες Super Fine αποτελούν την τελική πινελιά για το πιάτο σας.

Χρήσιμη πληροφορία: τυλίξτε τα υλικά για να δημιουργήσετε πεντανόστιμα ρολάκια.