ΠΙΤΑ ΝΟΣΤΡΑ

ΤΟ ΦΑΛΑΦΕΛ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΠΟΤΕ ΤΟΣΟ ΓΕΥΣΤΙΚΟ

Υλικά για 4 άτομα:

  • 250γρ. πατάτες Finest Super Fine
  • 1 μαροκινό ψωμί
  • 16 κομμάτια φαλάφελ

Για τη σαλάτα:

  • 3 λάιμ
  • 40γρ. ραπανάκια
  • 40γρ. λάχανο σε ροδέλες
  • 40γρ. καρότο σε ροδέλες
  • 40γρ. πάπρικα σε ροδέλες
  • 16 φυλλαράκια κόλιανδρου
  • 16 φυλλαράκια δυόσμου

Για τη μαγιονέζα μασάλα:

  • 200γρ. μαγιονέζα
  • 20γρ. γιαούρτι
  • 2γρ. κάρι σε σκόνη
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 20 φυλλαράκια κόλιανδρου
  • 2 κσ χυμό λάιμ

Προετοιμασία:

Τηγανίστε το φαλάφελ μαζί με τις πατάτες Finest Super Fine.

Σαλάτα: Ανακατέψτε το λευκό λάχανο, τα καρότα, την πάπρικα, το δυόσμο και το κόλιανδρο και μαρινάρετε το μείγμα σε χυμό τριών λάιμ (για περισσότερο άρωμα προσθέστε το ξύσμα των λάιμ).

Μαγιονέζα: προσθέστε όλα τα υλικά για τη μαγιονέζα μασάλα στο μπλέντερ και ανακατέψτε έως ότου το μείγμα γίνει λείο.

Παρουσίαση: φρυγανίστε το ψωμί και γεμίστε το με τις διάφορες παρασκευές. Συμπληρώστε τη γέμιση πλουσιοπάροχα με πατάτες Finest Super Fine.

Χρήσιμη πληροφορία: σερβίρετε και ως σαλάτα με φρυγανισμένο ψωμί.

Falafel With 5Mm Fries Of Farm Frites
Category