Urban Fries al estilo del pollo marinado tikka

Una versión atrevida y llena de sabor de las patatas fritas cargadas. Tierna tikka de pollo, raita cremosa y hierbas frescas servidas sobre crujientes Urban Fries. Perfecto como plato callejero de primera calidad.

Esto es lo que necesitas para dos personas:

• 300 g de Urban Fries

• 100 g de trozos de pollo tikka (precocinado o a la plancha)

• 2 cucharadas de raita (yogur con pepino y menta)

• 1 cucharada de granos de granada

• 1 cucharadita de menta fresca finamente picada

• Para el adobo del pollo (si se prepara desde cero)

• 2 cucharadas de yogur desnatado

• 1 cucharadita de mezcla de especias tikka

• 1 diente de ajo machacado

• Zumo de ½ limón

Así se prepara el plato

1. Mezclar el yogur, las especias tikka, el ajo machacado y el zumo de limón. Cubra los trozos de pollo y refrigérelos durante al menos 1 hora. A continuación, cocínelo a la plancha o a la sartén hasta que esté bien hecho y ligeramente carbonizado.

2. Mezclar el yogur desnatado con pepino finamente picado, menta fresca y una pizca de sal.

3. Preparar las Urban Fries siguiendo las instrucciones del envase hasta que estén doradas y crujientes.

4. Colocar las Urban Fries calientes en un plato. Cubrir con los trozos de pollo tikka caliente, verter la raita y terminar con una pizca de granos de granada y menta picada.

Un plato rápido que combina especias, textura y frescura. Ideal para cenas informales o menús modernos de comida callejera.