Urban Fries y salsa cremosa de za'atar
Este plato de Urban Fries ofrece el equilibrio perfecto entre textura crujiente y profundidad aromática. Una opción de preparación rápida ideal para chefs que quieran llevar la comida callejera al plato con el mínimo esfuerzo.
Esto es lo que necesita para dos personas:
300 g de Urban Fries
200 g de yogur griego desnatado (o una alternativa vegetal)
1-2 cucharadas de za'atar (al gusto)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo, rallado fino o machacado
1 cucharada de zumo de limón
Una pizca de sal
Menta fresca finamente picada o perejil
Así se prepara el plato:
En un bol, mezcle el yogur, el ajo, el zumo de limón y la sal.
Añada la mitad del za'atar y ½ cucharada de aceite de oliva.
Cubra y refrigere la salsa durante al menos 10 minutos para que se desarrollen los sabores.
Mientras tanto, fría las Urban Fries siguiendo las instrucciones del envase.
Justo antes de servir, cubrir la salsa con el za'atar restante, el resto del aceite de oliva y una pizca de hierbas picadas.
Este plato queda muy bien como guarnición o plato para compartir.
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