Urban Fries avec sauce crémeuse au za’atar
Ce plat à base de Urban Fries offre l'équilibre parfait entre croustillant et richesse aromatique. Il s'agit d'une option rapide à préparer, idéale pour les chefs qui souhaitent apporter une touche street food à l’assiette, sans complication.
Ingrédients:
300 g de Urban Fries
200 g de yaourt grec entier (ou une alternative végétale)
1-2 cuillères à soupe de za'atar (selon votre goût)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail, finement râpée ou écrasée
1 cuillère à soupe de jus de citron
Une pincée de sel
Menthe ou persil frais finement haché
Préparation :
Dans un bol, mélanger le yaourt, l'ail, le jus de citron et le sel.
Incorporez la moitié du za'atar et ½ cuillère à soupe d'huile d'olive.
Couvrir et placer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour laisser les saveurs s’harmoniser.
Pendant ce temps, faites frire les Urban Fries en suivant les instructions sur l’emballage.
Juste avant de servir, parsemez la sauce du reste de za’atar, d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée d’herbes fraîches hachées.
Ce plat convient parfaitement comme accompagnement ou comme assiette à partager.
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