Le véritable savoir-faire artisanal et les derniers développements technologiques ne font pas toujours bon ménage.
Mais nous constatons progressivement que ces deux antagonistes deviennent de plus en plus complémentaires. Leur rapport amour-haine évolue positivement. Par exemple, à la maison, nous avons recommencé à faire du café avec du papier filtre conique "à l'ancienne" et du café moulu. Alors qu’une bouilloire ultra moderne faisant bouillir l’eau et la maintenant à bonne température créerait la saveur et les arômes parfaits.
Farm Frites utilise également la toute dernière technologie pour faire des frites honorables, artisanales et authentiques. La gamme de frites Home-Style en est un bon exemple.