Tegyük a húst a húslével és a zöldségággyal készült mártással együtt sütőtálba, majd 170 °C-os sütőben süssük 8 percig.
A sütőtököt szeleteljük fel és sózzuk meg, majd fűszerezzük fokhagymával és kakukkfűvel. Csorgassunk a tetejére olivaolajat és szórjuk meg borssal. Alaposan keverjük át, majd süssük 15 percen át 170 °C-on.
Süssük ki olajban a mogyoróhagymát és a szalonnát. 175 °C-ra felhevített olajsütőben süssük meg a burgonyát a csomagoláson jelzett ideig. Tegyük a kisütött burgonyát a hagymához és a szalonnához. Szükség szerint sózzuk meg, a végén pedig szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával.
Vegyük ki a marhahúst a sütőből. A húsfőzéskor keletkezett mártást főzzük fel egy lábasban addig, amíg be nem sűrűsödik. Sóval és esetleg kevés vörösborral ízesíthetjük.
Szedjük ki a burgonyát, a sült tököt és a marhahúst egy tálra. Locsoljunk meg mindent egy kis mártással.