Tépett marhahús

hasábburgonyával és sajtmártással

Hozzávalók 10 személyre:

  • 2,5 kg ropogós bevonatos hasábburgonya burgonya
  • 1,5 kg tépett főtt marhahús
  • 500 g jalapeno sajtszósz
  • 200 g édesburgonya
  • friss salátakeverék
  • 10 g fűszeres olaj

 

Elkészítési mód:

  1. A marhahúst és a szószt egy edényben melegítsük át.
  2. Szeleteljük fel az édesburgonyát, süssük ki olajsütőben ropogós szirmokká. Papírral itassuk fel a felesleges olajat. Enyhén sózzuk.
  3. Mossuk meg a salátakeveréket, szárítsuk meg és tépkedjük kis darabokra a leveleket. Keverjünk hozzá fűszerolajat.
  4. Süssük a ropogós bevonatos hasábburgonyát 175 °C-os olajsütőben a csomagoláson feltüntetett ideig.
  5. Szedjük ki a hasábburgonyát dobozba, halmozzuk a tetejére a tépett marhahúst, majd locsoljuk meg jalapeno sajtszósszal. Szakácsfáklya (blansírozó pisztoly) segítségével karamellizáljuk a szószt. Végül borítsuk be az egészet salátalevelekkel és édesburgonya-szirmokkal.

 

Jó étvágyat!

Tépett Marhahús Hasábburgonyával És Sajtmártással