Hozzávalók 10 személyre:

• 2,5 kg ropogós bevonatos hasábburgonya burgonya
• 1,5 kg tépett főtt marhahús
• 500 g jalapeno sajtszósz
• 200 g édesburgonya
• friss salátakeverék
• 10 g fűszeres olaj
• só

Elkészítési mód:

1. A marhahúst és a szószt egy edényben melegítsük át.
2. Szeleteljük fel az édesburgonyát, süssük ki olajsütőben ropogós szirmokká. Papírral itassuk fel a felesleges olajat. Enyhén sózzuk.
3. Mossuk meg a salátakeveréket, szárítsuk meg és tépkedjük kis darabokra a leveleket. Keverjünk hozzá fűszerolajat.
4. Süssük a ropogós bevonatos hasábburgonyát 175 °C-os olajsütőben a csomagoláson feltüntetett ideig.
5. Szedjük ki a hasábburgonyát dobozba, halmozzuk a tetejére a tépett marhahúst, majd locsoljuk meg jalapeno sajtszósszal. Szakácsfáklya (blansírozó pisztoly) segítségével karamellizáljuk a szószt. Végül borítsuk be az egészet salátalevelekkel és édesburgonya-szirmokkal.

Jó étvágyat!