Mini burgonyalángos húsgolyóval, curry szószban, zöldségekkel és shimeji gombával

Ropogós Mini burgonyalángos sertés húsgolyókkal, hámozott paradicsomból készült curry szószban, színes zöldségekkel és shimeji gombával.  Színpompás és aromás étel a nyári szezonra!

Hozzávalók 10 személyre:

• 40 db Mini burgonyalángos (Farm Frites)

• 80 dkg darált sertéshús

• 20 dkg vöröshagyma

• 20 g fokhagyma

• 50 dkg hámozott paradicsom

• 30 dkg currys ketchup

• 800 ml marhahúsleves

• 100 ml olaj

• 20 dkg zöld spárga

• 20 dkg brokkoli

• 10 dkg shimeji gomba

• 15 dkg koktélparadicsom

• só, bors, cukor ízlés szerint

Elkészítés:

1. A hagymát felkockázzuk és az olajban megpirítjuk.

2. A darált húst a pirított hagymával és a húsleves felével összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk.

3. A húsból gombócokat formázunk és egy serpenyőben barnára sütjük őket.

4. Hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, a currys ketchupot és a maradék húslevest. Addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.

5. Közben a Mini burgonyalángosokat a csomagoláson található utasítás alapján aranyszínűre sütjük.

6. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a brokkolit, spárgát és a shimeji gombát. Sóval, borssal és csipetnyi cukorral ízesítjük. Végül óvatosan hozzákeverjük a félbevágott koktélparadicsomot.

7. A ropogós burgonyalángosokat a curry szószos húsgolyókkal és a színes zöldségekkel egy tányérra helyezzük, és a szósszal meglocsoljuk.

Jó étvágyat!