Urban Fries krémes za’ataros mártogatóval

A za’atar többek között oregánót, kakukkfüvet, szezámmagot és sumakot tartalmazó közel-keleti fűszerkeverék, így ez a fogás tökéletesen ötvözi a ropogós textúrát és a fűszeres, aromás ízvilágot. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás azoknak a séfeknek, akik minimális munkával szeretnének street food hangulatot varázsolni a tányérra. 

Hozzávalók két személy részére: 

• 300 g Urban Fries 

• 200 g zsíros görög joghurt (vagy annak növényi alapú alternatívája) 

• 1–2 evőkanál za’atar fűszerkeverék (ízlés szerint) 

• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj 

• 1 gerezdnyi finomra reszelt vagy zúzott fokhagyma 

• 1 evőkanál citromlé 

• Egy csipet só 

• Apróra vágott friss menta vagy petrezselyem 

Elkészítés: 

1. Egy tálban keverje össze a joghurtot, a fokhagymát, a citromlevet és a sót. 

2. Keverje hozzá a za’atar felét és fél evőkanál olívaolajat. 

3. Fedje le, és tegye a hűtőbe legalább 10 percre, hogy az ízek összeérjenek. 

4. Közben készítse el az Urban Friest a csomagoláson található utasítás szerint. 

5. Tálalás előtt locsolja meg a mártogatót a maradék olívaolajjal, szórja meg a megmaradt za’atarral és az apróra vágott friss zöldfűszerekkel. 

Köretnek is kiváló, de remekül beválik party snack-ként baráti társaságok számára.