I vostri concorrenti non dormono sugli allori, ma continuano a sviluppare, rinnovare e rispondere alle attuali tendenze dei consumatori. Gli ospiti sono sempre più esigenti e curiosi di provare ogni giorno qualcosa di nuovo. Cosa si può fare per essere un leader e non un follower? Specializzarsi e distinguersi dalla massa! È assolutamente fondamentale distinguersi nel mercato in rapida evoluzione del out-of-home.

Questo è possibile in due modi:

a) definire il vostro personale "punto di vendita unico" e perfezionarlo (specializzazione),

b) offrire ai vostri ospiti un sorprendente rapporto qualità/prezzo. Ma state all'erta, è l'ultima porzione servita che misura il vostro indice di gradimento...

Alcuni buoni esempi di professionisti del cibo che hanno sviluppato la loro idea perfezionandola?

https://www.chipotle.com/ it

http://ballsnglory.be/?lang=en.

Volete scoprire come uno chef con 3 stelle Michelin prepara le patatine fritte alla perfezione?

https://www.youtube.com/watch?v=MCB9jIpNGzY!