한국식 치킨 & 김치 로디드 감자튀김

K-푸드는 전 세계적으로 인기가 많습니다. 이 요리를 통해 아시아적인 색다른 매력을 메뉴에 더해보세요. 바삭하고, 부드러우며, 풍미 가득한 맛으로 메뉴의 인기 아이템이 될 것입니다.

2인분 준비 재료

• 셰프 스페셜 크리스피 코팅 10mm 감자튀김

• 닭 날개 또는 닭봉 450g (1파운드)

• 밀가루 1컵

• 옥수수 전분 1컵

• 마늘 가루 1작은술

• 양파 가루 1작은술

• 훈제 파프리카 1/2작은술

• 소금 1작은술

• 후춧가루 1/2작은술

• 찬물 1/2컵

• 식용유 (튀김용)

• 스리라차 마요네즈

• 김치 다진 것 1/2컵

• 볶은 참깨 2큰술

• 대파 2대 (얇게 슬라이스)

이 요리를 준비하는 방법은 다음과 같습니다

1. 볼에 밀가루, 옥수수전분, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 차가운 물을 조금씩 넣어가며 부드러운 반죽을 만듭니다.

2. 팬이나 프라이어에 식용유를 175°C(350°F)까지 달굽니다.

3. 치킨 조각을 반죽에 담갔다가, 남은 반죽은 떨어지게 한 후 기름에 넣고 6~8분간 황금빛이 날 때까지 튀깁니다. 꺼낸 후 와이어랙에서 기름을 뺍니다.

4. 튀긴 치킨을 스리라차 소스에 골고루 버무립니다.

5. Chef's Specials Crispy Coated 10mm Fries는 포장지에 적힌 조리법을 따라 준비합니다.

6. 프라이를 테이크아웃 바스켓에 담고 위에 참깨, 다진 파, 김치를 올린 뒤 스리라차 마요네즈를 뿌려 마무리합니다. 치킨과 함께 서빙합니다.

손님들이 분명히 좋아할 놀라운 로디드 프라이즈 완성