Finest frī kartupeļi ar trifelēm un grilētu jūras asari

Ideāla kombinācija: svaigas garšas un garda zivs, pasniegta ar bagātīgajiem frī kartupeļiem. Turklāt nevis vienkārši frī kartupeļi, bet gan Finest frī kartupeļi ar trifelēm. Tie noteikti pārsteigs jūsu viesus.

Viss, kas nepieciešams četrām porcijām

Jūras asaris

• 4 jūras asara filejas

• 2 ēd. k. olīveļļas

• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

• 1 citrona sula

• 1 tējk. kūpinātas paprikas

• 1 tējk. jūras sāls

• ½ tējk. melno piparu

• Svaigi pētersīļi (dekorēšanai)

• Citronu daiviņas (pasniegšanai)

“Loaded” frī kartupeļi ar trifelēm

• Finest 7 mm frī kartupeļi

• 2 tējk. trifeļu eļļas

• ½ glāze sarīvēta parmezāna siera

• 4 šķēles kraukšķīga bekona, sadrupināta

• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo lociņu

• ½ glāze trifeļu majonēzes (apsmidzināšanai vai mērcēšanai)

• Sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana

1. Nelielā bļodā sajauciet olīveļļu, sasmalcinātus ķiplokus, citrona sulu, kūpinātu papriku, sāli un piparus. Kārtīgi ierīvējiet jūras asara filejas no abām pusēm ar marinādi.

2. Uzkarsējiet grilu vai barbekjū grilu līdz vidēji lielam karstumam.

3. Novietojiet jūras asara filejas uz grila. Gatavojiet 4–5 minūtes no abām pusēm. Garnējiet ar svaigiem pētersīļiem un citrona daiviņām.

4. Pagatavojiet frī kartupeļus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.

5. Karstos frī kartupeļus pārceliet bļodā un pārlejiet ar trifeļu eļļu. Lai vienmērīgi apklātu kartupeļus ar eļļu, kārtīgi apmaisiet.

6. Apkaisiet frī kartupeļus ar parmezāna sieru, drupinātu bekonu un sasmalcinātiem lociņiem. Apslakiet ar trifeļu majonēzi vai pasniedz to atsevišķi mērcēšanai.