Korejiešu ceptā vistiņa un kimči bagātīgie frī kartupeļi

Korejiešu virtuve ir populāra, un ar šo ēdienu savai ēdienkartei piešķirsiet Āzijas garšu. Kraukšķīga, maiga un ar bagātīgu garšu – populārs ēdienkartes papildinājums.

Viss, kas nepieciešams divām porcijām

• Chef's Specials Crispy Coated 10 mm frī kartupeļi

• 450 g vistas spārniņu vai stilbiņu

• 1 glāze universālo miltu

• 1 glāze kukurūzas cietes

• 1 tējk. ķiploku pulvera

• 1 tējk. sīpolu pulvera

• 1/2 tējk. kūpinātas paprikas

• 1 tējk. sāls

• 1/2 ēd.k. melno piparu

• 1/2 glāze auksta ūdens

• Augu eļļa cepšanai

• Sriračas majonēze

• 1/2 glāze kimči, sasmalcināts

• 2 tējk. sezama sēklu, apgrauzdētas

• 2 lociņi, smalki sagriezti

Pagatavošana

1. Bļodā samaisiet miltus, kukurūzas cieti, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, kūpinātu papriku, sāli un piparus. Pakāpeniski pievienojiet aukstu ūdeni, maisiet, lai izveidotos viendabīga mīkla.

2. Uzkarsējiet augu eļļu dziļā pannā vai taukvāres katlā līdz 175 °C.

3. Katru vistas gabaliņu iemērciet mīklā, ļaujot liekajam notecēt. Cepiet pa daļām 6–8 minūtes vai līdz zeltainas un kraukšķīgas. Izņemiet no eļļas un nolieciet uz režģa.

4. Apcepto vistu iemērciet sriračas mērcē, līdz tā vienmērīgi pārklāta.

5. Pagatavojiet Crispy Coated 10 mm frī kartupeļus, ievērojot uz iepakojuma sniegtos norādījumus.

6. Frī kartupeļus izkārtojiet līdzņemšanas trauciņā un pārberiet ar sezama sēkliņām, sasmalcinātiem lociņiem, kimči un pārlejiet ar sriračas majonēzi. Pasniedziet ar vistiņu.

Pārsteidzoši bagātīgie frī kartupeļi, kas patiks jūsu viesiem.