Vistas stilbiņu iesmiņš Āzijas gaumē ar Scoops laiviņām un mango čatniju
Sulīgi, aromātiski vistas stilbiņi Āzijas stila marinādē, pasniegti ar saldi pikantu mango čatniju un kraukšķīgām Scoops laiviņām. Svaiguma, salduma un spilgtām, garšvielu piesātinātām notīm bagāta kombinācija.
Sastāvdaļas 10 porcijām
1,5 kg Scoops
10 vistas stilbiņi
50 g Sičuaņas piparu
1–2 halapenjo
300 g mango
100 g sīpolu
50 g brūnā cukura
10 g čili
10 g ingvera
koriandrs
5–6 laimi
sāls
Pagatavošana
Marinējiet vistas stilbiņus eļļā, sālī un Sičuaņas piparos vismaz 2 stundas, lai tie iegūtu piesātinātu garšu. Grilējiet vai cepiet 180 °C temperatūrā apmēram 25 minūtes, līdz tie ir sulīgi un labi izcepti.
Tikmēr pagatavojiet mango čatniju – sakapājiet mango un sīpolu, pēc tam lēni vāriet tos kopā ar brūno cukuru, čili un ingveru apmēram 30 minūtes līdz masa sabiezē; pievienojiet sāli un laima sulu pēc garšas.
Pagatavojiet Scoops laiviņas pēc norādēm uz iepakojuma un uzsildiet siera mērci, līdz tā kļūst vienmērīga un krēmīga. Smalki sakapājiet halapenjo un iemaisiet to siltajā siera mērcē pikantai garšai.
Pasniedziet karstos stilbiņus ar halapenjo siera mērci, kraukšķīgām Scoops laiviņam un mango čatniju, papildinot porciju ar svaigu koriandru un laimu.
Lai labi garšo!
Skatiet citas mūsu receptes
Scoops laiviņas ar kūpinātas paprikas majonēzi un barbekjū vistas spārniņiem
Kraukšķīgas Scoops laiviņas ar aromātisku kūpinātas paprikas majonēzi un sulīgiem barbekjū vistas spārniņiem. Vienkārša, izteiksmīga un aromātiska kombinācija.
Saldo kartupeļu frī ar čili salsu, gvakamoli un crème fraîche skābo krējumu
Saldo kartupeļu frī ar pikantu čili salsu, svaigu gvakamoli un maigu crème fraiche skābo krējumu. Viegls, spilgtu kontrastu pilns ēdiens
Smašburgers ar karamelizētiem sīpoliem, Čedaras siera mērci un kraukšķīgiem frī kartupeļiem
Sulīgs smašburgers ar saldiem karamelizētiem sīpoliem un krēmīgu Čedaras siera mērci, pasniegts kopā ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem – patiesam komforta ēdiena baudījumam.
TEXT
