10 x zomerse menutrends

Van vega snacken tot pistache power, speel in op de menutrends voor de zomer van 2025 en geef jouw zaak de summer vibes!

Dipping delights

2025 wordt het jaar van de sauzen. Speel deze zomer in op de vraag van je klanten en laat ze dippen in de lekkerste sauzen met wereldse smaken. En wat is het ultieme frietje om al die sauzen mee op te scheppen? Scoops, natuurlijk! Met hun ronde vorm pakken ze elke dip perfect mee.

Recepttip: Triple Scoop ‘n’ Dip

Avontuurlijk Aziatisch 

De Aziatische keuken blijft groeien in populariteit, met name smaken uit Zuid-Korea (K-food), Vietnam en de Filippijnen. Je ziet producten als kimchi, gochujang en yuzu dan ook op steeds meer menukaarten. Dat zet deze zomer door, dus zet Azië in het zonnetje op je menukaart!

Recepttip: Teriyaki Glaze & Fries

Pistache Power

Dankzij de Dubai-reep is pistache populairder dan ooit. Deze zomer vindt de noot ook zijn weg naar andere gerechten, zoet én hartig. Met zijn unieke smaak en kleur kun je met pistache alle kanten op en zet je snel iets verrassends neer.

Recepttip: Scoops & Pistache Perfection

Take-out as art

Bied je bezorging en afhaal aan? Schenk dan extra aandacht aan je verpakkingen deze zomer. De presentatie is een steeds belangrijker onderdeel van de horeca-ervaring. Gasten delen zelfs vaak hun unboxing experience op social media.

Recepttip: Crispy Coated Frites Artistique

Mexicaanse vibes

Ook de authentieke Mexicaanse keuken gaat deze zomer scoren met traditionele gerechten zoals cochinita pibil, salsa negra en atole. Hoor je de Mexicaanse mariachi-band al op je terras?

Recepttip: Mexican Tacos ‘n’ Fries

Shared dining

Samen delen en proeven was al populair en wordt alleen maar populairder deze zomer. Waarom? Gasten kiezen liever niet meer tussen verschillende opties, maar willen alles kunnen proeven. Gezellig én het zorgt voor een hogere besteding per tafel.

Recepttip: Sunny Scoops & Bites

Second Fry

Zomer vol luxe: bied naast je traditionele frites ook een tweede, premium-optie aan, zoals zoete aardappel friet. Met een ‘Second Fry’ biedt zet je een optie op de kaart voor gasten die net dat beetje extra willen. Meer keuze voor je gasten, meer marge voor jou.

Recepttip: Loaded Mediterranean Street Cart Fries

Kleur op de kaart

Kleurrijke gerechten zijn een hit, zeker in de zomer. Eetbare bloemen, natuurlijke kleurmakers en kleurrijke ingrediënten maken je gerechten tot kleine kunstwerken én dankbare visitekaartjes op social media.

Recepttip: Colour Pop Loaded Fries

Vega snacken 

De vraag naar vegetarische en veganistische opties op de menukaart blijft groeien. Ook flexitariërs kiezen vaker bewust voor minder vlees. Maak je vega-aanbod net zo uitgebreid en smaakvol als je reguliere menu en trek een hele nieuwe doelgroep aan.

Recepttip: Vega Fiesta Board

Hybride vlees

Wil je je menu deze zomer wat bewuster maken? Zet hybride vlees op de kaart. Hierin is een deel van het vlees vervangen door plantaardige ingrediënten zoals zeewier of paddenstoelen. Een groeiende trend, die vooral Gen Z aanspreekt.

Recepttip: Hybrid Meat Burger met Crinkle Fries