Aan de andere kant hebben we, om de totale balans in evenwicht te houden, het ophalen van een aantal partijen later gepland. Het koudere voorjaar tot begin april zorgt er gelukkig wel voor dat de bewaarheid makkelijker geborgd wordt. Het was immers nog geen 20 graden in maart.

Het voorjaar komt er weer aan. De vorst van de afgelopen weken heeft een positieve invloed gehad op de structuur. Op verschillende plekken waar we vorig jaar onder regenachtige omstandigheden moesten oogsten, heeft de vorst dit jaar de structuur gelukkig weer gecorrigeerd. Zodra de vorst uit de grond is en de grond is opgedroogd, kan het nieuwe seizoen beginnen.

Het contracteren is zo goed als afgerond en het teeltplan om de fabriek voor het volgend seizoen te vullen is gereed. Wij staan in de startblokken! Echter, het groeiseizoen moet nog beginnen en binnen de natuur is niet alles te plannen.