Jan Maes

Jan Maes uit het Belgische Lommel, het dorp waar een van de Farm Frites fabrieken is gevestigd, werkt nu bijna een jaar bij de kwaliteitsdienst van Farm Frites. Zijn officiële functietitel is ‘quality project engineer’. ‘Een hele mond vol’, zoals hij zelf zegt.

'In deze nieuwe functie pak ik op het gebeid van kwaliteit diverse projecten op', vertelt Jan. ‘Zo kijk ik bijvoorbeeld samen met het projectteam naar de plannen die er liggen en probeer met behulp van een risicoanalyse vooraf in te schatten wat mogelijke gevaren zijn op het gebied van voedselveiligheid. Later pas ik dan, indien nodig, de HACCP-analyse en procedures aan. Ook kleinere projecten en opleidingen komen dikwijls bij mij terecht. Ik zie mezelf een beetje als een ‘manusje-van-alles’ van de kwaliteitsdienst.’

'Farm Frites is een fantastisch bedrijf waar ik het perfecte evenwicht vind tussen de dynamiek van een familiebedrijf en de wil maar ook de visie om wereldwijd een van de besten te zijn. Ik ben nog maar een jaartje in dienst bij Farm Frites. Hiervoor deed ik reeds ervaring op in de aardappelindustrie. Opnieuw werkzaam zijn voor een aardappelverwerkend bedrijf voelde daarom een beetje als thuiskomen. Dat ik als rasechte Lommelaar dit allemaal kan terugvinden vlak bij de deur is natuurlijk bonus!’

‘De veelzijdigheid is wat mijn job bij Farm Frites zo bijzonder maakt. Enerzijds is er de afwisseling van werkzaamheden op de werkvloer en achter het bureau, anderzijds de afwisseling tussen de verschillende projecten. Geen enkele dag is hetzelfde.’

‘Het afgelopen jaar heb ik de installatie en de HACCP-analyse van nieuwe machines als een lengtesorteerder en een nieuwe vormmachine begeleid. Daarnaast heb ik ook een nieuwe procedure ontwikkeld voor het crisismanagement van de fabriek in Lommel. Verder hebben we onder meer een nieuwe procedure ontwikkeld waarin duidelijk de regels omschreven staan waar contractors en derden zich aan moeten houden als ze werk komen uitvoeren op ons terrein. Hieraan gekoppeld hebben we een opleiding ontwikkeld die contractors en derden vanaf dit jaar jaarlijks kunnen volgen in een gloednieuwe opleidingszaal aan onze receptie.’

 `Als je ‘hands on’ genoeg bent, blijf je er heel lang met veel plezier in rondzwemmen.’

 Wat meteen opvalt als je bij Farm Frites binnen komt, is de hands on-mentaliteit en de loyaliteit en hulpvaardigheid van collega’s. Hoewel we allemaal wel eens voor een uitdaging staan, blijft de werksfeer top! Veel collega’s werken al heel lang voor Farm Frites en zijn altijd bereid de tijd te nemen om deze schat aan ervaring te delen. Een van mijn collega's vergelijkt Farm Frites wel eens met een grote vijver. Als je ‘hands on’ genoeg bent, blijf je er heel lang met veel plezier in rondzwemmen.’