Składniki na 4 porcje:

• Cząstki ziemniaka Farm Frites 600 g
• oliwa z oliwek
• czosnek 2 ząbki
• karkówka 0,5 kg
• koncentrat pomidorowy 20 g
• mąka 20 g
• sól

 Sposób przygotowania: 

1. Karkówkę kroimy w plastry i lekko ubijamy. W mięso wcieramy rozgnieciony czosnek, doprawiamy solą. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso z obu stron.
2. Zdejmujemy mięso z patelni, wykładamy na nią cząstki ziemniaka i smażymy na tym samym oleju.
3. Zdejmujemy z patelni gotowe ziemniaki i dodajemy koncentrat pomidorowy do pozostałego oleju, posypujemy mąką i smażymy przez pół minuty na średnim ogniu. Dodajemy 150 ml wody, gotujemy, tak przygotowanym sosem polewamy ułożone na talerzu mięso.
4. Podajemy z cząstkami ziemniaka.

Smacznego!