Składniki na 4 porcje:

• Cząstki ziemniaka 500 g
• 1 cały kurczak
• Mleko 200 ml
• olej roślinny 80 ml
• majeranek
• mielony kminek
• papryka w proszku
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kroimy kurczaka na pół, myjemy obie połówki i wycieramy do sucha. Przyprawiamy od środka solą, posypujemy odrobiną majeranku, nacieramy solą z zewnątrz i pozostawiamy na 15 – 20 minut.
2. W międzyczasie mieszamy mleko z papryką, pieprzem i olejem. Wkładamy kurczaka do naczynia żaroodpornego, polewamy go olejem i wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika.
3. Gdy mięso zacznie się piec, polewamy często mlekiem z papryką i przyprawami. Pieczemy kurczaka w ten sposób 25-30 minut, a następnie posypujemy mielonym kminkiem. Ustawiamy piekarnik na 220°C i pieczemy jeszcze przez kolejne 18-20 minut.
4. Cząstki ziemniaka przygotowujemy zgodnie ze sposobem podanym na opakowaniu. Gotowego kurczaka podajemy z ciepłymi cząstkami ziemniaka.

Smacznego!