Kroimy wątróbkę w kostkę. Czyścimy grzyby i kroimy je w plasterki. Smażymy pokrojoną w plasterki cebulę w niewielkiej ilości tłuszczu, dodajemy wątróbkę i smażymy na dużym ogniu, aż mięso zacznie zmieniać kolor.
Dodajemy grzyby, przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i majerankiem, po czym dusimy do miękkości.
W międzyczasie przygotowujemy kuleczki ziemniaczane zgodnie ze sposobem podanym na opakowaniu i dodajmy do potrawki z wątróbki. Podajemy z surówką ze świeżych warzyw.