Chrupiący Mix

Ośmiorniczki zamieszane z chrupiącymi Super cienkimi frytkami

Składniki na cztery porcje: 600 g Frytek super cienkich 5mm, 800 g drobnych ośmiorniczek (każda ok. +/- 50 g), 80 g panierki (nie dodawać wody), 5 g sezamu, 20 liści mięty, 50 g sproszkowanej wędzonej papryki, 50 g sproszkowanych, suszonych wodorostów, 50 g soli “fleur de sel”, 1 limetka, 4 łyżki stołowe sosu czosnkowego Ailloli

Przygotowanie: Rozgrzewamy frytkownicę do 175°C. Ośmiorniczki pokrywamy ciastem z panierką (bez wody). Smażymy na głębokim oleju przez około trzy minuty, aż uzyskają bursztynową barwę i będą chrupiące. Mrożone frytki Super cienkie smażymy w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Mieszamy ośmiorniczki z gotowymi frytkami. Mieszamy sezam, sól “fleur de sel”, paprykę i suszone wodorosty. Kroimy liście mięty, dodajemy do mieszaniny przypraw i doprawiamy nimi potrawę. Podajemy w tutce z porcją sosu Ailloli i kawałkiem limetki.

Wskazówka: Można także podać w dużej misce, jako potrawa dla kilku osób.

Smacznego!

Ośmiorniczki Z Cieniutkimi Frytkami Farm Frites