Składniki na cztery porcje:

• 250 g Frytek super cienkich 5mm,
• 1 chlebek marokański,
• 16 kawałków falafela

Sałatka:

• 3 limetki,
• 40 g rzodkiewki,
• 40 g pokrojonej białej kapusty,
• 40 g pokrojonej marchewki,
• 40 g pokrojonej papryki,
• 16 liści kolendry,
• 16 liści mięty

Do majonezu masala:

• 200 g majonezu,
• 20 g jogurtu,
• 2 g curry w proszku,
• 2 ząbki czosnku,
• 20 liści kolendry,
• 2 łyżki stołowe soku z limetki

Przygotowanie:

1. Sałatka: Kroimy białą kapustę, marchewkę, paprykę, miętę oraz kolendrę, mieszamy i marynujemy w soku z trzech limetek (można dodać skórkę, aby smak był mocniejszy).
2. Majonez: Wszystkie składniki majonezu masala wkładamy do blendera, mieszamy dokładnie, aż produkt zrobi się aksamitny i gładki.
3. Falafel i mrożone frytki Super cienkie smażymy w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Pieczemy chlebek i wypełniamy go wcześniej przygotowanymi składnikami. Farsz przykrywamy dużą ilością Super cienkich frytek 5mm.

Wskazówka: Można podawać jako sałatkę do grillowanego chlebka.

Smacznego!