Placek myśliwski

z boczkiem i kiełbasą

Składniki na 4 porcje:

  • 4 złożone duże placki ziemniaczane od Farm Frites,
  • 100 g wędzonego boczku,
  • 250 g kiełbasy podsuszanej,
  • 100 g cebuli,
  • 100 g papryki konserwowej,
  • 100 g ogórków kiszonych,
  • 300 ml bulionu wołowego,
  • 2 łyżki mąki,
  • 1 mały pęczek natki pietruszki,
  • olej,
  • sól,
  • pieprz,
  • maggi,
  • 1 łyżeczka tymianku

Przygotowanie: 

  1. Cebulę, boczek, kiełbasę i ogórki kiszone kroimy w kostkę i smażymy na odrobinie oleju, aż się zrumienią.
  2. Dolewamy bulion i gotujemy 10 minut, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę konserwową z odrobiną zalewy dla podniesienia walorów smakowych. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i maggi.
  3. Zagęszczamy sos mąką i gotujemy jeszcze 10 minut na małym ogniu. Przed podaniem dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
  4. Mrożone placki ziemniaczane smażymy według przepisu na opakowaniu. Gotowy sos nakładamy do wnętrza gorących placków.

Smacznego!

Placek Mysliwski
Category