Składniki na 1 porcję:

• 4 szt. Placków ziemniaczanych Farm Frites
• łyżka kwaśnej śmietany
• łyżka oleju roślinnego
• łyżka cebuli pokrojonej w kostkę
• ząbek posiekanego czosnku
• łyżeczka świeżego, startego imbiru
• kolendra
• 100g podudzia z kurczaka bez kości
• 1 łyżeczka garam masala
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• szczypta pieprzu cayenne
• Szczypta kurkumy
• 200 g krojonych pomidorów
• 50 g ugotowanej ciecierzycy
• 100 ml mleczka kokosowego
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanej patelni podsmaż kurczaka pociętego w kostkę, dodaj cebulę, dopraw szczyptą soli, po chwili dodaj czosnek oraz imbir.

2. Następnie dodaj przyprawy: garam masala, słodką paprykę, kurkumę i pieprz cayenne, po wydobyciu aromatu dodaj pomidory i duś całość przez ok. 15-20 minut. Następnie dodaj mleczko kokosowe i ugotowaną ciecierzycę oraz sól. Gotuj całość przez 10 minut i odstaw.

3. Placki ziemniaczane Farm Frites usmaż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przełóż je do naczynia żaroodpornego w środek włóż tika masala.

4. Danie zapiekaj około 5 min w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu dodaj na wierzch śmietanę i posyp pociętą kolendrą.

Smacznego!