Chrupiący Mix

Ośmiorniczki z chrupiącymi Super cienkimi frytkami - serwuj smaki lata przez cały rok!

Składniki na 4 porcje:

• 600g Frytek super cienkich 5mm lub cienkich 7mm

• 800g drobnych ośmiorniczek (każda ok. 50g)

• 80g panierki (nie dodawać wody)

• 5g sezamu

• 20 liści mięty

• 50g sproszkowanej wędzonej papryki

• 50g sproszkowanych

• suszonych wodorostów

• 50g soli “fleur de sel”

• 1 limetka

• 4 łyżki stołowe sosu czosnkowego Ailloli

Przygotowanie:

1. Rozgrzej frytkownicę do 175°C. Ośmiorniczki obtocz w panierce (bez wody) i smaż na głębokim oleju przez około trzy minuty, aż uzyskają bursztynową barwę i będą chrupiące.

2. Mrożone frytki Super cienkie wysmaż w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.

3. Wymieszaj ośmiorniczki z gotowymi frytkami.

4. Wymieszaj sezam, sól “fleur de sel”, paprykę i suszone wodorosty. Pokrój liście mięty, dodaj do mieszaniny przypraw i dopraw nimi potrawę.

5. Podawaj w tutce z porcją sosu Ailloli i kawałkiem limetki.

Smacznego!

TEXT