Składniki na 4 porcje:

• 300 g cząstek ziemniaka lub frytek od Farm Frites
• 1 “focaccia” – ok. 600 g
• 4 łyżki świeżej śmietany
• parmezan
• 8 plasterków salami
• pieprz czerwony
• 1 cebula

Przygotowanie:

1. Mieszamy śmietanę z solą i pieprzem.
2. Kroimy salami na cienkie plasterki. Cebulę kroimy w paski i podsmażamy.
3. Smażymy cząstki ziemniaka w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
4. Foccacię smarujemy cienką warstwą śmietany, posypujemy salami i cebulą, na to układamy cząstki ziemniaka. Całość posypujemy startym parmezanem.

Smacznego!

Rada: Skin-on wedges - Cząstki ziemniaka ze skórką