Składniki na 4 porcje:

• Frytki z batata 600g
• Wolno gotowana szarpana wołowina 400g
• Szczypior
• Prażona cebula

Sos:

• Cukier 80g
• Sos sojowy 40ml
• Wino słodkie białe 80ml
• Papryczka piri piri: do smaku – w zależności od ostrości papryczki

Sposób przygotowania:

1. Przygotowujemy sos: wszystkie składniki gotujemy na wolnym ogniu i redukujemy.
2. Podgrzewany wołowinę, dodajemy do niej sos i mieszamy.
3. Frytki smażymy w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Wykładamy na talerz.
4. Wołowinę z sosem wykładamy na frytki posypujemy posiekanym szczypiorem i prażoną cebulą. Na koniec polewamy pozostałym sosem.

Smacznego!