Składniki na 1 porcję:

• 3 szt. Placków ziemniaczanych Farm Frites
• 4 szt. Cząstek ziemniaka Farm Frites
• 10 g gotowanych buraków
• 10 g kaparów
• 10 g korniszonów
• 70 g śledzi w oleju
• 20 g kwaśnej śmietany
• 10 g majonezu
• 10 g czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 szt. topinamburu
• 20 g masła
• Sól, cukier, pieprz

Przygotowanie:

1. Placki ziemniaczane Farm Frites i cząstki ziemniaka przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Śledzia w oleju potnij na mniejsze kawałki. Kwaśną śmietanę połącz razem z cukrem i szczypiorem, majonez zmieszaj z pokrojonym w kostkę korniszonem i czerwoną cebulą.

3. Topinambur pokrój w cząstki i konfituj w maśle z odrobiną soli do momentu aż będzie miękki.

4. Dokoła placków ułóż śledzia wraz z pieczonymi ziemniakami, sos na bazie majonezu oraz kwaśną śmietanę z dodatkami, na koniec skrop musztardą francuską.

Smacznego!