Pieczone żeberka z frytkami Steakhouse i warzywami

Złociste i chrupiące frytki Steakhouse z żeberkami w pysznym sosie. Klasyczne połączenie, które jest zawsze na topie.

Składniki na 1 porcję:

• 200g frytek Steakhouse lub Steakhouse Crispy Coated od Farm Frites

• 450g żeberek wołowych wolno gotowanych

• sos z żeberek

• 5g octu balsamicznego

• 7g cukru

• 3g miodu

• 50g marchwi

• 50g brokułu

• 50g pieczarek

• 10g czosnku

• 20g masła

• tymianek

• papryczka piri piri

• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Z żeberek zlej sos i połącz go z octem, cukrem i miodem. Zredukuj i dodaj papryczkę piri piri.

2. Żeberka wyłóż na blaszkę, posmaruj sosem i zapiecz w temperaturze 180°C przez około 8 minut, co jakiś czas smarując sosem.

3. Marchew i brokuł zblanszuj i przełóż na patelnię. Podsmaż wraz z pieczarkami i dodaj czosnek, tymianek, masło, świeżo mielony pieprz i sól morską.

4. Frytki Steakhouse Farm Frites wysmaż w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.

5. Na talerz lub deskę do serwowania wyłóż frytki Steakhouse, na nie żeberka. Z boku ułóż warzywa i sos w oddzielnym pojemniku.

Smacznego!

TEXT