Pytania? Z przyjemnością Ci pomożemy.
200g polika wołowego, gotowanego w niskiej temperaturze
1 burak czerwony gotowany
ocet śliwkowy
1 śliwka węgierka
żurawina
kora cynamonu
gwiazdka anyżu
masło
cukier
liść laurowy
ziele angielskie
brokuł
Polik wołowy wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C na 6-8min.
Purée ziemniaczane Farm Frites przygotuj w rondlu lub na patelni: umieść w wybranym naczyniu purée, dodaj wodę lub bulion i podgrzej, często mieszając. Na koniec dodaj masło i odrobinę soli.
Cukier wraz z octem rozgrzej w rondelku. Dodaj żurawinę, laskę cynamonu, gwiazdkę anyżu, liść laurowy, ziele angielskie, podlej octem i odrobiną bulionu. Dodaj ugotowane buraki, dopraw pieprzem na końcu dokładaj odrobinę masła.
Na patelni podsmaż brokuł.
Na talerz wyłóż mięso i purée ziemniaczane. Obok ułóż buraka, śliwkę oraz brokuł. Całość polej sosem.
TEXT
Zaskocz i zachwyć swoich klientów
Placki ziemniaczane podane jajkiem po benedyktyńsku w towarzystwie awokado i chrupiącego boczku.
Proste i pyszne danie, łączące Schłodzoną kostkę ziemniaczaną z jajkami i serem.
Chrupiące placki ziemniaczane Farm Frites z karmelizowanymi brzoskwiniami, figami i jagodami to idealny słodki deser.