Frytki Sisig

Filipińskie danie z mięsem i frytkami

Składniki:

  • 500 g frytek Farm Frites 7 mm
  • 500 g boczku - boczek pokrojony w plastry o grubości około 1-1,5 cm
  • sól i pieprz
  • 3 kawałki wątróbki drobiowej
  • 1 duża czerwona cebula - drobno posiekana
  • ½ cytryny
  • 1-2 papryczki chili - mielone lub ¼ łyżki płatków chili
  • ½ łyżki sosu sojowego
  • ⅛ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

 

Przygotowanie:

  1. Doprawiamy plasterki boczku solą oraz pieprzem. Zostawiamy w marynacie na minimum 30 min.
  2. Grillujemy boczek i wątróbkę drobiową. Skórka boczku powinna stać się chrupiąca.
  3. Po grillowaniu siekamy boczek oraz wątróbkę drobiową na drobne kawałki.
  4. Do miski wkładamy posiekane mięso, cebulę, sok z cytryny i papryczkę chili. Doprawiamy sosem sojowym i pieprzem. W razie potrzeby sos podgrzej na patelni z odrobiną oleju.
  5. Frytki smażymy w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Dodajemy frytki do mięsa i warzyw- podajemy jeszcze na gorąco.

 

Smacznego!

Sisig Www Image
Category