Składniki:

• 500 g frytek Farm Frites 7 mm
• 500 g boczku - boczek pokrojony w plastry o grubości około 1-1,5 cm
• sól i pieprz
• 3 kawałki wątróbki drobiowej
• 1 duża czerwona cebula - drobno posiekana
• ½ cytryny
• 1-2 papryczki chili - mielone lub ¼ łyżki płatków chili
• ½ łyżki sosu sojowego
• ⅛ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie:

1. Doprawiamy plasterki boczku solą oraz pieprzem. Zostawiamy w marynacie na minimum 30 min.
2. Grillujemy boczek i wątróbkę drobiową. Skórka boczku powinna stać się chrupiąca.
3. Po grillowaniu siekamy boczek oraz wątróbkę drobiową na drobne kawałki.
4. Do miski wkładamy posiekane mięso, cebulę, sok z cytryny i papryczkę chili. Doprawiamy sosem sojowym i pieprzem. W razie potrzeby sos podgrzej na patelni z odrobiną oleju.
5. Frytki smażymy w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Dodajemy frytki do mięsa i warzyw- podajemy jeszcze na gorąco.

Smacznego!