Składniki:
- 200 g Ultimate Chips lub frytek Crispy Coated
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kawałek imbiru (ok. 10 - 15 g)
- przyprawa tandori masala
- 100 ml mleka kokosowego
- kalafior (ok. 10 małych różyczek)
- natka pietruszki
- kolendra
- śmietana kremówka
- masło
- oliwa z oliwek
- sól
Przygotowanie:
- Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy pokrojoną cebulę, a następnie cienkie plasterki czosnku i imbiru i lekko podsmażamy. Po chwili dodajemy przyprawę tandori masala, dolewamy mleko kokosowe i krótko gotujemy.
- Następnie dodajemy różyczki oczyszczonego, świeżego kalafiora, zmniejszamy płomień i dusimy wszystko pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.
- Prawie gotową potrawę doprawiamy solą, posiekaną natką pietruszki i posiekaną kolendrą. Dodajemy śmietanę do smaku i trochę masła.
- Mrożone frytki Ultimate lub Cripsy Coated od Fram Frites smażymy w głębokim oleju, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
- Gotowe danie serwujemy z frytkami podanymi w tym samym lub osobnym naczyniu.
Rada: w dowozach sos i frytki serwuj w oddzielnych opakowaniach.
Smacznego!